Übergewicht und Adipositas nehmen weltweit stark zu. Oft gelten Kalorien als Hauptursache – doch Beispiele zeigen, dass das nicht alles erklärt: Ketogene Ernährung mit über 3000 kcal kann zu Gewichtsverlust führen, während Frauen in der Menopause trotz unveränderter Ernährung zunehmen. Der Düsseldorfer Diabetologe Stephan Martin sieht im Hormon Insulin die Hauptursache für Übergewicht: Es blockiert die Fettverbrennung und fördert Fettpolster. In seinem neuen Buch „Blutzucker optimieren – Gewicht reduzieren“ erklärt er, warum Insulin als Masthormon gilt. Diese Zusammenhänge erläutert er auch im Webinar am 17. September.