Mikrobiomanalysen zur Gewichtsreduktion: Zukunft oder Realität

Dr. Benjamin Seethaler ist Postdoktorand am Institut für Ernährungsmedizin & Prävention der Universität Hohenheim in Stuttgart, wo er das Zusammenspiel von Ernährung, Darmgesundheit und der Prävention chronischer Erkrankungen erforscht. Seine wissenschaftliche Arbeit konzentriert sich auf die Darmbarriere-Funktion, das Mikrobiom sowie kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) als Schlüsselmediatoren zwischen Ernährung und Gesundheit — mit besonderem Fokus auf die mediterrane Ernährung.

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